یه گزارش تازه از شرکت تحقیقاتی Lucintel این هفته منتشر شده که نشون میده بازار جهانی دمنوشهای گیاهی یه غول در حال رشده. طبق این گزارش که در می ۲۰۲۶ منتشر شده، ارزش این بازار تا سال ۲۰۳۵ به ۱۲.۵ میلیارد دلار میرسه و نرخ رشد سالانهاش ۵.۳ درصد پیشبینی شده. چیزی که این رشد رو میتونه توضیح بده، افزایش تقاضا برای نوشیدنیهای گیاهی، افزایش آگاهی مردم نسبت به فواید سلامتی دمنوشها و مهمتر از همه تمایل روزافزون به نوشیدنیهای بدون کافئینه. آدمای امروزی دیگه نمیخوان هر چی میخورن، اعصابشون رو به هم بریزه و خواب شبشون رو خراب کنه.
نکات جالب این گزارش: توی دستهبندی انواع دمنوش، دمنوش زنجبیل بیشترین رشد رو در سالهای آینده تجربه میکنه. شاید به خاطر خاصیت ضدالتهابی و کمک به سیستم ایمنی که این روزا حسابی باب شده. توی کانالهای توزیع هم فروشگاههای آنلاین قراره پیشتاز باشن. یعنی کمکم خیلی از ماها دیگه از خونه نشسته، با چند کلیک ساده هر نوع دمنوشی که دلمون بخواد سفارش میدیم. از نظر منطقه جغرافیایی هم منطقه آسیا-اقیانوسیه بیشترین رشد رو به خودش اختصاص میده.
اما ایران چه نقشی میتونه توی این بازار میلیاردی داشته باشه؟ ایران یکی از غنیترین منابع گیاهان دارویی در جهان رو داره. زعفران، گل گاوزبان، بیدمشک، نعناع فلفلی، بابونه، آویشن و کلی گیاه دیگه که کیلویی چند دلار توی بازارهای جهانی معامله میشن. متأسفانه هنوز نتوانستیم سهم خودمون رو به درستی از این کیک بزرگ برداریم. مشکلاتی مثل نبود بستهبندی استاندارد، ضعف در برندینگ و بازاریابی و نبود مرجع واحد برای صادرات، جلوی رشد ما رو گرفته. اما خبر خوب اینکه چند شرکت دانشبنیان ایرانی این روزا دارن روی تولید و صادرات دمنوشهای ارگانیک کار میکنن. شاید تا چند سال دیگه اسم چند برند ایرانی رو توی این بازارهای جهانی بشنویم.
Leave a Reply